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栽培技術

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菊花栽培技術

繁殖與栽培

1.繁殖 菊花用扦插、分株、嫁接及組織培養等方法繁殖。

(1)扦插可分為芽插、嫩枝插、葉芽插。芽插,在秋冬切取植株腳芽扦插。選芽的標準是距植株較遠,芽頭豐滿。除去下部葉片,按株距3-4厘米,行距4-5 厘米,插于溫室或大棚內的花盆或插床中,保持7-8℃室溫,春暖后栽于室外。嫩枝插,此法應用最廣,多于4-5月扦插,截取嫩枝8-10厘米作為插穗,在 18-21℃的溫度下,3周左右生根,約4周即可定植。露地插床,介質以素沙為好,床上應遮蔭。全光照噴霧插床無需遮蔭。葉芽插,從枝條上剪取一張帶腋芽的葉片扦插,此法僅用于繁殖珍稀品種。

(2)分株 一般在清明前后,把植株掘出,依根的自然形態帶根分開,另植盆中。

(3)嫁接 為使菊花生長強健,用以做成“十祥錦”或大立菊,可用黃蒿或青蒿作砧木進行嫁接。秋末蒿種,冬季在溫室播種,或3月間在溫床育苗,4月下旬苗高3—4厘米時移于盆中或定植田間,5—6月間在晴天進行劈接。

(4)組織培養用組織培養技術繁殖菊花,有繁殖迅速、成苗量大、脫毒及保持品種特性等優點。基本培養基為MS,附加適量植物激素,pH5.8。用菊花莖尖、嫩莖或花蕾為外植體,切成0.5厘米的小段接種。培養室溫度為25℃+1℃。每日照光8小時,光強3000—4000勒克斯。經1—2個月培養,可誘導成苗。

2.栽培

(1)盆栽菊的栽培管理 盆栽菊花大致可歸納為三種方式。

一段根系栽培法長江、珠江流域及西南地區多用此法。即5月扦插。6月上盆,8月上旬停止摘心,9月加強肥水管理,促其生長,10-11月開花。各地盆栽菊的方法不同,主要有以下五種:扦插后即上盆,此法優點為根部損傷少,花色正,花期長,但較費工;瓦筒地植上盆,扦插苗植于三片瓦圍成的瓦筒中栽培,待花蕾上色時挖起上盆。此法較前者省工,但挖苗時易傷根,花期與花的品質不如前者;地植套盆法,扦插苗定植于高畦上,7月初套上大孔盆,使苗從盆孔伸出,分次加土,現色時鏟斷地下根部;盆中嫁接法,3月間播種育蒿苗,5月間在蒿苗上嫁接菊花,以后管理同扦插上盆法,用此法繁殖,植株健壯,花大且開花較早,但較費工,地植嫁接套盆法,3月間將育好的青蒿苗栽于畦中,5月間嫁接,花蕾現色時移人盆中。其優點為管理方便,株植強健,花亦大。缺點是傷根較重。

二段根系栽培法此法在東北地區常用,在江西、湖南等地也有應用。在5一6月稈插,幼苗成活后上盆,加土至盆深的1/3—1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待側枝長出盆沿后,用盤枝法調整植株的高度,并將枝條加以固定,使其分布均勻,上部加上覆蓋,不久盤壓的枝上即生出根來。當枝條長到一定高度時,還可再盤枝調整一次,然后加足肥土。應用此法,菊花外形整齊美觀,植株較矮,葉片豐滿,枝條健壯,花大,花期長。因盤枝上又生根,故稱為二段根系栽培法。

三段根系栽培法是華北地區常用的栽培方法。從冬季稈插至次年11月開花,需時1年。北京藝菊名家總結出以下4個階段,即冬存,秋末冬初選健壯腳芽扦插養苗;春種,4月中旬分苗上盆,盆上用普通腐葉上,不加肥料,夏定,利用摘心促進腳芽生長,至7月中旬出土腳芽長至10厘米左右時,選發育健全,芽頭豐滿的苗進行換盆定植,秋養,7月上中旬將選好的壯苗移入直徑20一24厘米的盆中,盆土用普通培養土加0.5%過磷酸鈣。將小盆中的菊苗連土坨倒出,以新芽為中心栽植,并剪除多余蘗芽,加土至原苗深度壓實。換盆后,新株與母株同時生長,待新株已發育茁壯后,將老株齊土面剪去。剪除母本后松上,填人普通培養上,并加20%一 30%的腐熟堆肥。這時盆中已有8成滿的肥土,1周后第三段新根生出,新老三段形成強大根系,整個栽培過程,換盆1次,填土2次,植株三度發根。

(2)造型菊的栽培管理 即將菊花進行藝術加工,構成一種特定的型式。

懸崖菊一般選用小菊品種,用一端彎曲的竹片插入盆中,另一端固定于架上,使植株沿竹片生長,與地面呈45度角,每2-3節綁扎一次。主枝任其生長,側枝反復摘心,至9月下旬停止摘心。現蕾后進行幾次剝蕾,移人大盆養護。懸崖菊一般主枝長約1.5米,置于石旁水畔及假山上,枝垂花繁,頗具特色。如制作大懸崖菊,須提前7—8月間扦插,并于8月至次年3月每日增加光用至14小時以上,以抑制當年出現花蕾。因懸崖菊植株長大,故所需水肥較多,應子充分供應。

大立菊選用分枝性強,枝條柔軟的大花品種,精心培育1—2年,每株可開數十至數千朵花,適于展覽會及廳堂用。右用扦插法栽培。特大立菊則常用蒿嫁接,并用長日照處理培養2年媽成。扦插法栽培要點如下:9月間挖5-10厘米長的健壯腳芽插于淺盆中,生根后移于直徑12厘米的盆中,室內越冬。次年1月移入大盆。當苗生7-9片葉時,留6-7片葉摘心。上部留3-4個側枝,以后每側枝留4-5片葉反復摘心。春暖后定植,以后約每20天摘心1次,8月上旬停止。植株蹭插 1根細竹,固定主干,四周再插4-5根竹竿,引綁側枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加強水肥管理,經常除芽、剝蕾。當花蕾直徑達1-1.5厘米時,用竹片制成平頂形或半球形的竹圈套在植株上,并與各支柱連接綁牢,然后用細鉛絲把均勻地系于筆圈上,繼續養護。這樣培養的大立菊,一株可開化數百朵。

塔菊(十祥錦)將各種不同花型、花色的菊花接在一株3-5米高的黃花蒿上,砧木主枝不截頂,讓其生長,在側枝上分層嫁接,呈干革命形。各色花朵同時開花,五彩繽紛,非常壯觀。培養十祥錦菊,在選用接穗品種時,要注意花型、花色、花大小等的協調和花期的相近,以使全株表現和諧一致。

案頭菊株矮、花大,可布置廳堂、幾案。它有占地面積小,生長期短,觀賞時間長等優點。案頭菊的栽培主要掌握選擇品種、適時育苗與激素處理三要點。案頭菊宜選用大花、花型豐滿、葉片肥大舒展的矮形品種,如綠云、綠牡丹、帥旗、燈下舞娘等。扦插育苗的時間宜在8-9月間。待根系粗壯時移入直徑10厘米的盆中,1周后施完全肥料,以后逐漸加大肥料濃度,至花蕾透色時停止施肥。每次澆肥水,切忌過多。扦插成活后,即用矮壯素B9(N-2甲胺基丁二酰胺酸)2% 水溶液處理,以后每10天處理1次,直至現色為止,總共4-5次,即可實現矮化。

(3)切花菊的栽培管理 切花菊居世界“四大切花”之冠,約占總量的30%。

菊花切花的周年供應鮮切花生產,須做到周年均衡上市。常規栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊(寒菊),品種極多。不開菊花的月份,則通過人工催延花期,來解決供應問題。菊花的花芽分化與開花,和葉數、株高、日照及溫度都有關系。花芽分化需要生長到展葉10片左右、株高25厘米以上,至開花尚須45—60天時間。一般秋菊、冬菊在短日照條件下花芽迅速分化(10—15天),在長日照條件下,則花芽不分化。而夏菊品種,則在長舊照的條件下,花芽能完成分化。在常規栽培的條件下,廣州地區夏菊最遲開花品種為六月黃、六月白、貴妃紅等,但夏日氣溫高,日用強烈,開花時這些品種也應置于蔭棚下。秋菊最早開花的為早黃、早白、白蟹爪、黃泥金,一般10月下旬或11月初就已開花。7、8、9、10月四個月需用人工加光或遮光,調節氣溫及濕度等即能將秋菊提前開花,將夏菊延遲開花,使切花生產全年分批均衡上市。人工加光,一般用100瓦或60瓦電燈泡吊在植株上方1米處,每盞照射面積4平方米。加光及遮光的方法有三種:一是間歇或短暫加光,即在黑夜里加光0.5—1小時,二是白天給以若干小時的黑暗處理(即日間遮光);三是早、晚提前加光,以增加日照時數,或遮光以延長黑夜時間。

切花栽培和一般栽培方法大同小異,最緊要的是選擇排水良好的肥沃砂質壤土。切花輔地每畝約栽6000株,即每平方米種8—9株。每株留5枝,定植后20天去頂,經常剝除側芽,至現蕾期則要及時剝蕾。每畝約可收獲3萬枝切花。常見的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上幾種病的病原菌均屬真菌,皆因土壤濕度太大,排水及通風透光不良所致。故宜選生態條件良好處栽培,并需注意排澇,清除病株、病葉,燒毀殘根。盆土宜用1:8福爾馬林液消毒,生長期中再用波爾多液,80%可濕性代森鋅液,或50%可濕性托布津液噴洽。蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎(菊天牛)、蠐螬、潛葉蛾幼蟲等,可通過人工捕殺及噴藥進行防治。

鑒賞菊花是我國名花,在我國已有三千多年的栽培歷史。著名詩人屈原所若的《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英”的佳句。古人愛好菊花開始是從實用價值出發,如《神農本草經》記載:“菊服之輕身耐老”。隨著時代的演變,菊花形色的發展,對菊花的愛好又逐步發展到欣賞它的姿態,贊美它的風格。“莫嫌老圃秋容淡,猶看黃花分外香。”這是宋朝詩人韓琦贊美菊花開花于深秋之際的詩句。時值深秋,寒氣襲人,萬花凋謝,唯有菊花此時卻五彩繽紛,變化多姿,傲霜怒放。晉代陶淵明的“采菊東籬下,悠然見南山”,說明種菊欣賞,題詠抒懷,已成風尚。

菊花品種繁多,依花瓣形態可分為單瓣類,桂瓣類、管瓣類等;依花型可分為寬瓣型、荷花型、蓮座型、球型、松針型、垂絲型等;依栽培形式可分為獨本菊(又稱標本菊),多頭菊,懸崖菊,大立菊,高按菊等。獨本菊因一株只有一朵花,營養集中,花朵碩大,能充分體現出該品種的特性,在菊展中多用于品種展出。懸崖菊多用小花系品種培植,繁花朵朵,花團錦簇,如居高懸崖,別具雅趣。大立菊一株著花數百朵,常加以人工整理,使之花序井然,或扎成各種圖案花紋,一旦花開,美麗壯觀。充分體現出巧奪天功的園林藝術。高按菊則是充分借用青蒿高大健壯的體魄,讓菊花寄居其上,形成高大的菊塔,蔚為奇觀

1、盆栽栽培基礎

(1)培養土的配制

依據菊花喜疏松肥沃土質的習性,盆栽菊培養土,常以園土、焦泥灰、礱糠灰、堆肥土、鋸木屑等配制。

并依菊花不同生長期的需要,在培養土內加入適量的肥料,如廄肥、餅肥、骨粉等。杭州地區最常用的培養土,以體積比例配制為園土:焦泥灰:礱糠灰=5:1:4或5:2:3。采用的園土以沙壤土為佳,若呈黏性,應適當加沙1份。園土 應先消毒再進行配制,以減少病菌的侵染。凡培養土以農家有機肥配制的,必先腐熱。

美國依阿華州得梅因市植物中心的全天候溫室,以塑料盆作容器,生產盆栽菊。其幼苗期的培養土為:蛭石:珍珠巖:黑壤土=5:3:2;大苗期的培養土為蛭石:珍珠巖:黑壤土=4:3:3。

(2)繁殖

盆栽菊的繁殖有多種方法,現分述如下:

①扦插:分芽插和嫩枝扦插兩種。

芽插:利用菊株地下莖萌生的腳芽進行扦插。一般用于引種、大立菊和北方獨本菊的傳統繁殖。于秋末冬初,選擇離母株較遠、豐滿而尚未開放的抱頭芽為佳。切取后置于保護地扦插育苗。

嫩枝扦插:是栽培菊花最普遍采用的繁殖方法,生產商品盆栽菊均用此法。詳見切花菊繁殖一節。

①分株:即分割由地下莖產生的新株,進行繁殖,此法用于引種和擴繁母本。

②壓條:一般只用于優良變異品種的保存,可將枝條壓于土中或空中壓條。

④嫁接:在培育造型菊時采用。用蒿苗作砧木,以劈接法進行嫁接,時間2~6月。蒿苗分黃蒿和青蒿,均可使用,但黃蒿長勢強于青蒿。

④播種:一般只在雜交育種和小菊的大量繁殖時采用。播育適溫為12℃,10天左右可出苗。

⑤組織培養:在種源稀少,又需大幅度繁殖時方采用此法。主要以莖尖作外殖體進行培養繁殖。

(3)上盆和套盆(換盆)

在商品大菊的生產中,鑒于杭州地區的氣候、菊花的特性以及使用培養土的習慣等諸方面的原因,目前大都仍沿用泥盆栽培。為使菊花有合理的生長范圍,在盆栽菊的培育過程中,十分講究上盆和換盆所使

用的盆子規格。常用的泥盆其內徑分別有12、15、18、20厘米,俗稱5寸、6寸、7寸、8寸盆。

小苗上盆,使用5寸盆,然后依次套人大盆。多本菊常需換2次盆,而獨本菊只換1次,案頭菊一次定植不行,換盆。

換盆的時間,應視長勢而定,一般以菊株的嫩白新根有伸出盆底部的排水孔為宜。入秋后套盆定植時,

培養土常行分期添加,以便控制生長。

(4)摘心和整枝

菊花栽培中,摘心和整枝是調節生長的主要手段。 

摘心,即摘除植株主、側枝的頂端,以促其側枝萌發。栽培中,以不同時間,不同次數的摘心來調節成花

枝數、控制高度和適當調節花期。摘心還可延長菊株營養生長的進程,防止柳芽發生。若有柳芽產生,也可以摘心使其換頭開花。

摘心的次數,需依培育目標而定。案頭菊不摘心,獨本菊的傳統栽培需進行1次摘心,而現多采用不摘

心栽培。多本菊需進行2~3次摘心,而小菊需進行4~5次摘心。

摘心應適時進行。摘心早,分株低,竹間短,株型美觀。第一次摘心宜在上盆后10天進行,留下部3-4枚葉摘心,當萌發側枝有5-6枚葉時,在側枝上留2-3枚葉摘去先端。末次摘心,也稱"定頭"。大菊一

般在8月初進行,花期較遲的品種也可在7月底定頭。定頭后80-85天開花;小菊(秋菊)一般在8月下旬至9月上旬定頭,定頭后70-75天開花。

整枝則是除去不必要的側枝。菊花極易發生惻枝,栽培中應按目標要求,合理選留健壯的成花枝,將多

余的側枝及時去除,以利集中養分,育成優質盆花。

(5)抹芽和疏蕾

菊株在秋后漸漸轉入生殖生長,開始花芽分化進而孕蕾、顯蕾。此時,在菊株葉腋會萌芽抽枝,為集中

養分,應及時將芽抹去。菊花的花蕾一枝上有多個產生,初起時緊密似簇生狀,中心為主蕾,其余為副蕾,待花梗漸漸伸長,主蕾有豌豆大小時,可著手自下而上進行疏蕾。使養分集中于主蕾。疏蕾工作需分次進行, 視長勢留l~2個副蕾作預備或行調節,并適時將副蕾全部抹去。

抹蕾工作宜在晴天午后進行,此時植株枝條較為柔軟,可避免碰傷。

(6)水肥管理

養好盆栽菊,澆水是關鍵。盆土呈潮潤狀態時,最宜菊株的生長。過量的水分,會引起徒長、水黃,進而

爛根甚至死亡。栽培中,澆水需根據菊花的生長期、天氣及品種差異靈活掌握。

菊花苗期,植株小,蒸騰少,需水量小,見干才澆。在摘心后,為使發枝粗壯,應適當扣水。而當腋芽萌

發成枝時,應適當增加水量。至七八月,菊株長大,氣溫又升高,應給予較為充足的水分。而入秋定頭后,菊株再經過一段時間的營養生長后便轉入生殖生長,為控制高度,利于花芽分化,需節制澆水量。而當花芽分化完成,肉眼可見顯著時,菊株進人生長全盛時期,此時需給予充足的水分,直至花蕾露色初放。菊花在開花期,仍需較為充足的水分,但澆水時,應避開花頭,以免積水腐爛。

露地栽培的菊花,需特別注意防止盆內積水,浙江地區常使用無底盆栽培,在雨季若有積水,可用竹竿

扎孔排水。設施栽培的菊花也應視天氣、看盆土調節澆水量,避免過濕。

澆水,常安排在下午進行。為避免菊株徒長,盡量不要在傍晚時澆水。在生長旺期,也可安排午前澆水,

下午需對盆土過干的個體進行補水。盛夏氣溫高,葉面蒸騰量大,必要時需進行葉面噴水,既可使葉面濕

潤,降低溫度,義可避免盆土過濕。

菊花是喜肥植物,栽培中基肥、追肥并重。

配制的培養土,都含有一定肥分,尤其是用于生長旺期換盆的培養土,均需拌入相當比例的肥料,如拌入

1/5-1/4的腐熟廄肥,則是盆栽菊的基肥。

在菊花生長過程中,常以人糞尿及餅肥水作為液體追肥,也有使用復合顆粒肥、餅肥粉作固體追肥。

小苗期,10-15天施1次較為稀薄液肥,后7-10天施1次,肥料漸增濃,進入高溫季節。肥料不可過

濃。而秋涼后,施肥4-5天1次。定頭后半個月左右,漸漸開始花芽分化,氮肥應減少,增加磷鉀肥的施用,以利花芽形成。當花蕾形成后需全面施用氮磷鉀肥,生產中常以人糞尿、餅肥水合并施用。液肥施用,應澆于根際,避免污染菊葉。

除施以液肥外,還可根據長勢需要,直接在盆中施入餅肥或復合顆粒肥,尤其是露地盆栽,在久雨情況下更宜。

追肥還可進行根外施肥。常用0.2%尿素或0.2%的磷酸二氫鉀,或兩者并用,總濃度0.2%-0.4%。

根外施肥常在生長后期施用。宜午后噴灑,以利吸收。

菊花喜肥,但也并非越肥越好,過肥也影響質量,甚至產生柳芽,減低成品率。應視葉色、枝條生長情況

來調整施用次數和濃度。若菊葉過厚、過大,發生反卷、下垂時,說明肥料允足有余,應加以節制。此外對一些細管瓣、單輪、綠色以及生長勢較弱的品種,不宜過肥。施用液肥,應在盆土稍干時進行,以利吸收。并需適時松土除草,保持土壤通透性。

(7)保護設施利用

在國外有的巳采用全天候溫室來生產盆栽菊。在我國隨著商品經濟的發展,對產品質量要求日益提 

高。為適應需要,江蘇南通市唐閘公園較早利用專制水泥棚架作保護栽培,生產商品盆菊,取得良好的經濟效益。在多雨的浙江地區,利用塑料大棚進行栽培,主要是起避雨作用,一可利于盆栽水分的控制,二可避免因雨水引起的病菌感染。利用大棚作保護栽培,要視天氣調整大棚覆蓋程度,使避雨通風相結合。在設施栽培中,還可就地取材,在設施內搭建臺架,高度以40-60厘米為宜,使通風更加良好,同時可防止雨水濺污菊葉。增設臺架,宜專供培育精品使用。 

保護設施還可利用作遮光栽培,對秋菊適時進行遮光短日照處理,使花期提前。

(8)矮化劑的應用

由于菊花的喜肥性,栽培中施肥量大、次數多,往往使植株過于高大,影響觀賞,故盆栽生產中常常使

用矮化劑,以控制高度,尤其是案頭菊、獨本菊的培育,更注重使用矮化劑。

矮化劑有B9(N-2甲胺基丁二酰胺酸)、矮壯素(CCC)、PP333(多效唑)等多種。

目前應用最普遍的為B9,因其使用方便,安全可靠。噴施濃度為1000毫克/升,一般在菊苗進入生長盛期前施用。開始施用每隔10-15天1次。應選擇晴天,在盆栽澆過水并待葉面晾干后噴施,葉的正、背面充分用藥,若24小時內淋雨會影響效果。矮化劑的使用需視長勢及品種來決定噴施次數、間隔時間,一般顯蕾后不再噴施。

(9)立支柱、上花托

菊花花朵碩大,花頭較重,為使菊株挺拔美觀,提高觀賞效果,需立支柱、上花托。支柱可用細竹竿,花

托用20號鐵絲彎成盤香狀,下留長柄,以便扎縛。

對多本商品菊,在盆中立竿,并用細棕絲或綠色塑料細繩將各枝吊扎于立竿固定即可。而對用于品種

展示或高檔商品,立竿需刷綠漆,一花一竿分枝吊扎。對于飛舞型的管瓣或匙瓣大花品種,還需上好花托,以體現花形,顯示風采。

(10)母株養護

浙江地區,菊花母本均在露地越冬保存。選擇陽光充足、排水良好、疏松肥沃的地塊,精細整地、施基

肥,作畦種植。

應選擇品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株,在9月底10月初脫盆種植,種植后澆透水。

需在植株旁插上品種代碼,并另繪制種植圖備查。待花后剪留下部20~25厘米枝條,直至腳芽發出再

剪去老枝。


越冬期間,土壤過于干燥時仍需澆水,開春應及時中耕、除草、施肥,促進生長。4月初摘除正頭,促進分枝。后每隔15-20天摘心采穗。母株留存與翌年采穗的比例以1:30為宜。

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